Этот раздражающий «булькающий» звук, когда вы наклоняете пятилитровую канистру с маслом, – это не просто шум-, это звук борьбы воздуха и жидкости за место в горлышке бутылки. Если вентиляционное отверстие спроектировано плохо, в конечном итоге масло будет разбрызгано по всей дорогой столешнице. Именно здесь достигается высокая-производительностьПластиковая откидная верхняя крышкаменяет правила игры как для домашних поваров, так и для промышленных упаковщиков. Секрет заключается в геометрии двух-портов: широкое отверстие для выхода масла и отдельное отверстие меньшего размера для входа воздуха. Благодаря физическому разделению этих двух потоков внутреннее давление остается сбалансированным, обеспечивая равномерный поток,-подобный хирургическому. Большинство профессионалов отрасли в настоящее время переходят на высококачественный полипропилен (ПП), поскольку это единственный материал, который может выдерживать тысячи циклов защелкивания без отрыва шарнира, даже если он покрыт скользким соевым или арахисовым маслом.
Чтобы получить максимальную отдачу от кухни, обратите внимание на ориентацию, когда вы наливаете воду. Всегда держите бутылку так, чтобы маленькое вентиляционное отверстие наПластиковая откидная верхняя крышканаходится на верхней позиции; это позволяет воздуху «дышать» в контейнер, не блокируясь вытекающим маслом. По сравнению с дешевыми навинчивающимися крышками с одним-отверстием, с которыми нужно возиться двумя руками, эта откидная конструкция — огромный выигрыш в эффективности, когда вы заняты у плиты. Рыночные консультанты сообщают, что, хотя цены на смолы в последнее время нестабильны, стремление к более легким и экологичным-крышкам заставляет инженеров использовать более точное литье под давлением. Это означает, что вы получаете более прочное уплотнение с меньшим количеством пластика. Только не забывайте время от времени протирать сопло, чтобы окисленное масло не засоряло вентиляционное отверстие. Небольшое обслуживание гарантирует, что процесс наливания останется легким и не будет капать-до самой последней капли в кувшин.
